Vins Chambolle-Musigny Domaine Bernard Rion - 2022

Avis Viniou

Le millésime 2022 du Chambolle-Musigny du Domaine Bernard Rion promet une belle exécution de ce grand cru classique de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Ce vin rouge est typiquement issu du cépage Pinot Noir, qui s’épanouit sur la qualité exceptionnelle des sols et le climat tempéré de cette région. Le sol calcaire, associé à un drainage naturel, donne au vin une finesse et une complexité aromatique remarquables. Le Domaine Bernard Rion, un domaine familial respecté, utilise des techniques de vinification traditionnelles, ce qui souligne la pureté du terroir. Ce domaine jouit d'une réputation depuis des générations pour sa qualité intransigeante et son respect du patrimoine viticole bourguignon.

Pour accompagner ce Chambolle-Musigny, envisagez des plats qui souligneront sa finesse et sa structure élégante. Des volailles rôties, comme un suprême de volaille de Bresse avec une sauce aux champignons, offrent un mariage naturel. Le canard confit ou les risottos aux truffes créent également une parfaite symbiose avec le profil aromatique du vin. Pour une touche régionale, un coq au vin à la mode bourguignonne enrichira l'expérience culinaire.

Servez ce vin à une température avoisinant les 16 à 18 °C pour apprécier toute sa complexité. Avant de le déguster, admirez sa robe rubis intense. Encarnez-vous ensuite dans l'arôme subtil des fruits rouges, de la violette, et peut-être même une touche de sous-bois. Avec la première gorgée, prenez le temps de savourer son corps élégant et ses tanins soyeux. Enfin, laissez la finale persistante en bouche, révélant des notes douces et fruitées, compléter l'expérience sensorielle.