Vins Chambolle-Musigny Domaine Coquart Loison Fleurot - 2018

Avis Viniou

Le Chambolle-Musigny 2018 du Domaine Coquart Loison Fleurot est un vin rouge élégant de la Bourgogne, une région réputée pour la finesse de ses pinots noirs. Sans assemblage, ce millésime 2018 bénéficie d'un terroir d'exception qui lui confère des notes complexes de fruits rouges, comme la cerise et la framboise, souvent accompagnées d'une touche florale rappelant la violette et une subtile minéralité. La vinification traditionnelle, respectueuse des méthodes bourguignonnes, met en avant l'expression pure du cépage et du terroir, offrant un vin à la structure soyeuse et aux tanins raffinés.

La Côte de Nuits, au cœur de la Bourgogne, jouit d'un climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids qui favorisent le développement aromatique des raisins. Les sols, principalement composés de calcaire et d'argile, sont idéaux pour le pinot noir, conférant aux vins de la région une profondeur et une élégance uniques. Chambolle-Musigny est précédée d'une histoire riche, où l'excellence des crus a été reconnue et célébrée depuis des siècles.

Pour accompagner ce Chambolle-Musigny 2018, privilégiez des mets qui soulignent son raffinement et sa complexité, comme un magret de canard aux airelles, un filet de veau aux morilles ou un brie de Meaux affiné. Les plats régionaux, tels qu'un coq au vin préparé avec soin, sauront également mettre en valeur ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra d'exalter toute la gamme aromatique et d'apprécier la texture veloutée de ce cru. Prenez le temps de l'aérer en carafe une à deux heures avant le service pour lui permettre de s'ouvrir pleinement, révélant ainsi toutes ses subtilités.