Vins Chambolle-Musigny Château Commarin - 2009

Avis Viniou

Le Chambolle-Musigny 2009 du Château Commarin est un vin rouge prestigieux, reconnu pour son élégance et sa finesse. Issu de la célèbre région de Bourgogne, et plus précisément de la Côte de Nuits, ce vin est composé principalement de Pinot Noir, le cépage emblématique de la région. Le millésime 2009 est réputé pour sa grande qualité, ayant bénéficié de conditions climatiques idéales. Les grappes sont souvent récoltées à parfaite maturité, ce qui confère aux vins une richesse aromatique et une belle structure tannique.

La Côte de Nuits est reconnue pour ses terroirs exceptionnels et ses sols argilo-calcaires qui apportent au Pinot Noir un caractère unique, à la fois complexe et délicat. Le climat relativement frais de cette région, avec une bonne amplitude thermique entre le jour et la nuit, permet aux raisins de conserver une acidité vive, essentielle pour l'élégance et la longévité du vin. L’histoire viticole de Bourgogne est marquée par un savoir-faire transmis depuis des générations, où la passion et l'expertise se conjuguent pour produire des vins d'exception.

En termes d'accords mets-vins, le Chambolle-Musigny 2009 se marie parfaitement avec des volailles nobles, comme un pigeon rôti ou un canard aux cerises. Il accompagne également avec élégance des plats à base de champignons et de truffes, notamment un risotto crémeux ou un œuf en meurette, une spécialité bourguignonne. Ce vin saura sublimer des fromages affinés tels que le brie de Meaux ou le comté.

Pour apprécier pleinement ce Chambolle-Musigny, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Laissez-le s’aérer en carafe pendant au moins une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes subtils de se déployer pleinement. Sa belle robe rubis, son bouquet de fruits rouges et ses nuances épicées vous promettent une expérience sensorielle raffinée et inoubliable.