Vins Chambolle-Musigny Pierre Bourée Fils - 2018

Avis Viniou

Le Chambolle-Musigny 2018 du Domaine Pierre Bourée Fils est un vin rouge issu de l'une des appellations les plus réputées de la Côte de Nuits en Bourgogne. Bien que le vin soit typiquement produit à partir de Pinot Noir, il offre une expression élégante de ce cépage, avec des arômes de fruits rouges comme la cerise et la framboise, et souvent des notes florales de violette. Le millésime 2018 est reconnu pour sa chaleur et sa maturité qui se traduisent par des tanins soyeux et une belle concentration en bouche. Le terroir de Chambolle-Musigny, avec ses sols calcaires et marneux, confère aux vins une distinction particulière, alliant finesse et complexité.

La Bourgogne est une région viticole emblématique de France, réputée pour ses vins de Pinot Noir et de Chardonnay. La Côte de Nuits, située au nord de la Côte d'Or, est particulièrement renommée pour ses vins rouges. Le climat de la région est continental, avec des hivers froids et des étés chauds, permettant une maturation lente et régulière du raisin. L'histoire viticole de la Bourgogne remonte à plusieurs siècles, avec un respect profond du terroir et des traditions viticoles.

Pour accompagner ce Chambolle-Musigny, optez pour des plats fins et délicats, qui sauront souligner la subtilité du vin. Achetez des plats telles que du canard rôti aux cerises, une médaillon de veau ou encore un filet mignon de porc aux airelles. Pour un accord régional, un coq au vin bourguignon ou un jambon persillé seront des choix excellents.

Servez ce vin à une température idéale de dégustation comprise entre 15 et 17°C. Il est conseillé de le laisser s'ouvrir un peu avant de le déguster afin que ses arômes se déploient pleinement. En utilisant de grands verres à vin, vous pourrez mieux apprécier ses arômes élégants et sa texture soyeuse.