Vins Chambolle-Musigny Jean-Philippe Marchand - Les Athêts - 2017

Avis Viniou

Le Chambolle-Musigny "Cuvée Les Athêts" 2017 de Jean-Philippe Marchand est un vin rouge distinctif issu de la côte de Nuits en Bourgogne, une région reconnue pour produire certains des plus grands vins rouges du monde. Ce millésime est majoritairement composé de Pinot Noir, un cépage célèbre pour sa capacité à exprimer les nuances du terroir. En 2017, les conditions climatiques ont produit des vins élégants aux tanins souples et à l'acidité rafraîchissante. La région bénéficie d'un climat continental, et ses sols calcaires associés à l'histoire viticole riche de Chambolle-Musigny contribuent à la sophistication de ses vins. Le domaine Jean-Philippe Marchand, avec ses pratiques traditionnelles, perpétue une réputation d'excellence et d'authenticité.

Pour sublimer ce vin délicat, envisagez de l'associer à des plats tels que le canard rôti ou un magret, certains fromages affinés comme le Brie ou encore un bœuf bourguignon. Les plats riches sauront équilibrer le fruité et l'acidité du vin, tandis que des mets régionaux comme le coq au vin se marieront parfaitement avec ses notes terreuses et épicées.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température légèrement fraîche, autour de 16-18°C. Prenez un moment pour apprécier sa robe rubis brillante, puis respirez ses arômes de cerise noire et d’épices douces. En bouche, prenez le temps de savourer les couches de saveurs, de la fraise mûre aux notes minérales, avant de remarquer sa finale élégante et persistante. Ouvrir la bouteille une heure à l'avance peut encore approfondir votre expérience de dégustation.