Vins Chambolle-Musigny Domaine Henri Gros - Les Maladières - 2018

Avis Viniou

Le Chambolle-Musigny "Cuvée Les Maladières" 2018 du Domaine Henri Gros est un vin rouge élégant de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Ce vin est composé principalement de Pinot Noir, cépage emblématique de la région, réputé pour sa finesse et ses arômes complexes. 2018 étant une excellente année pour la Bourgogne, ce millésime offre une belle maturité avec des tanins soyeux et un bouquet aromatique riche. Le terroir de Chambolle-Musigny, avec ses sols calcaires et argileux, confère au vin un caractère harmonieux et une belle minéralité. La région, avec son climat continental influencé par les vents d'est, favorise la production de vins d'une grande précision. Le Domaine Henri Gros, reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles, a su préserver l'authenticité de ce cru.

Pour accompagner ce Chambolle-Musigny, pensez à des mets raffinés tels qu'un magret de canard aux cerises, un filet de bœuf aux morilles ou un coq au vin. Les champignons sauvages et les sauces à base de réduction de vin rouge révèlent les nuances fruitées et épicées de ce vin. Vous pourriez également explorer les plats regionaux comme un bœuf bourguignon ou un veau aux girolles, qui s'harmonisent superbement avec les saveurs délicates de ce Pinot Noir.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe rubis intense, qui annonce une belle concentration. Au nez, découvrez ses arômes de cerises noires, de framboises et de sous-bois, soulignés par des notes épicées de poivre et de réglisse. En bouche, appréciez son équilibre entre acidité et rondeur, ses tanins souples et sa finale longue et élégante. Laissez-le s’épanouir quelques minutes dans le verre pour qu'il dévoile toute sa complexité.