Vins Chambolle-Musigny Maison Roche de Bellene - Vieilles Vignes - 2020

Avis Viniou

Le Chambolle-Musigny Cuvée Vieilles Vignes 2020 de la Maison Roche de Bellene est un vin rouge raffiné issu de Bourgogne, précisément de la célèbre Côte de Nuits. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, réputé pour produire des vins élégants et délicats. Le millésime 2020 est le fruit d'une saison à la climatologie favorable, produisant des vins d'une belle concentration aromatique. Le terroir de Chambolle-Musigny, avec ses sols calcaires et un climat semi-continental, favorise la production de vins au bouquet complexe et à la structure soyeuse. La Maison Roche de Bellene est reconnue pour son approche méticuleuse, associant méthodes traditionnelles et innovations, accentuant ainsi la pureté du fruit et l'expression du terroir.

Pour accompagner ce Chambolle-Musigny, envisagez des plats comme un magret de canard aux cerises ou un filet mignon de porc aux épices douces. Les arômes fruités et épicés du vin se marieront parfaitement avec ces mets. En outre, un coq au vin bourguignon, incarnant la richesse culinaire de la région d’origine du vin, serait également une alliance harmonieuse, mettant en valeur les nuances subtiles du Pinot Noir.

Pour apprécier pleinement ce Chambolle-Musigny, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante aux reflets rubis, appréciez son bouquet mêlant fruits rouges et notes florales, puis dégustez pour savourer son équilibre entre tannins fins et fraîcheur. Ces étapes vous permettront de découvrir la finesse et l'élégance de ce vin exceptionnel.