Vins Chambolle-Musigny Gilbert et Christine Felettig - 1er Cru Les Fuées - 2019

Avis Viniou

Le Chambolle-Musigny 1er Cru « Les Fuées » 2019 du domaine Gilbert et Christine Felettig est un vin rouge d’exception, élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la Bourgogne. Issu d’une parcelle classée Premier Cru, « Les Fuées », ce millésime 2019 se distingue par sa finesse, sa pureté aromatique et son élégance naturelle. Les rendements maîtrisés, la viticulture soignée et les vinifications traditionnelles assurent une expression fidèle du terroir avec un élevage subtil, souvent en fûts de chêne, dont une proportion minoritaire de bois neuf pour préserver la délicatesse du fruit.

La Côte de Nuits, et plus particulièrement le village de Chambolle-Musigny, est reconnue mondialement pour ses vins rouges à la texture soyeuse et à la grande complexité. Ici, les sols composés principalement de marnes calcaires et d’argile confèrent au Pinot Noir une dimension racée mêlée à une finesse unique. Le climat continental, tempéré par la proximité de la côte et protégé par les coteaux, favorise une maturation lente et harmonieuse des raisins, propice à l’élaboration de vins à la fois concentrés et élégants. Chambolle-Musigny a bâti sa réputation depuis des siècles sur des crus qui marient puissance mesurée, raffinement et un art de la nuance inégalé.

Ce Premier Cru s’accorde merveilleusement avec des mets à la texture tendre et aux saveurs délicates. Un filet de bœuf rôti, un magret de canard préparé avec une sauce légère aux baies, ou une volaille de Bresse à la crème sublimeront ses arômes de petits fruits rouges, de violette et ses notes finement boisées. Les spécialités bourguignonnes comme un coq au vin ou des œufs en meurette sont également des choix harmonieux, tout comme certains fromages affinés de la région, à l’image du Brillat-Savarin.

Pour apprécier pleinement toutes les nuances de ce Chambolle-Musigny 1er Cru « Les Fuées » 2019, il est recommandé de le servir à une température de 15-16°C. Je vous conseille de l’ouvrir une à deux heures avant la dégustation afin de permettre à son bouquet complexe de s’épanouir dans le verre. Ce vin offre d’ores et déjà beaucoup de plaisir, mais il possédera également un beau potentiel de garde si vous souhaitez le laisser évoluer quelques années en cave.