Vins Chambolle-Musigny Roblot-Marchand Père & Fils - Les Charmes - 2022

Le Chambolle-Musigny Premier Cru “Les Charmes” 2022 du domaine Roblot-Marchand Père & Fils est une magnifique expression du vignoble bourguignon. Issu exclusivement du cépage Pinot Noir, ce vin bénéficie d’un terroir exceptionnel au sein de la Côte de Nuits, célèbre pour ses crus raffinés. Le climat “Les Charmes”, en Premier Cru, se distingue par des sols argilo-calcaires, riches en marnes, qui confèrent aux vins leur subtilité et profondeur. La vinification, menée avec précision et respect du raisin, met en avant des fermentations traditionnelles suivies d’un élevage en fûts de chêne, dont une proportion de bois neuf dosée avec finesse pour ne pas dominer le fruit. Le millésime 2022, caractérisé par une météo favorable et des maturités optimales, donne naissance à un vin soyeux, élégant, au bouquet complexe mêlant la cerise noire, la fraise des bois, la violette, ainsi que des notes légèrement épicées et boisées.

La région de la Côte de Nuits, au nord de la Bourgogne, bénéficie d’un climat continental tempéré, avec de fortes variations thermiques qui favorisent la concentration aromatique des raisins. Les collines orientées à l’est profitent d’un bel ensoleillement et de sols diversifiés, assurant une grande expression du terroir. Chambolle-Musigny jouit d’une réputation séculaire pour la finesse de ses vins, souvent qualifiés de “plus féminins” de la Côte de Nuits pour leur délicatesse, leur texture satinée et leur remarquable longueur en bouche.

Pour sublimer ce Premier Cru, privilégiez des viandes tendres comme un filet de veau aux girolles, un magret de canard rôti, ou encore une volaille de Bresse aux morilles. Les fromages à pâte douce tels qu’un brillat-savarin ou un époisses légèrement affiné feront également de très beaux accords. Les plats régionaux, comme un coq au vin bourguignon à la sauce légère, font merveille avec l’élégance du Pinot Noir.

Il est conseillé de servir ce Chambolle-Musigny à une température de 16-17°C, après un passage en carafe de trente minutes pour permettre au vin de s’ouvrir et de développer toute la palette de ses arômes. Une expérience de dégustation qui promet finesse, complexité et une belle émotion bourguignonne.