Vins Chambolle-Musigny Domaine Felettig Henri - Les Charmes - 2013

Ce Chambolle-Musigny Premier Cru « Les Charmes » 2013 du Domaine Felettig Henri incarne toute la subtilité et l’élégance que peut offrir la Côte de Nuits. Issu exclusivement du cépage Pinot Noir, ce vin s’exprime avec finesse grâce à un terroir exceptionnel situé sur les coteaux orientés à l’est du village de Chambolle-Musigny. Le millésime 2013, marqué par des conditions climatiques contrastées, a donné des vins raffinés, à la structure délicate et aux arômes purs. Le domaine cultive ses vignes sur des sols argilo-calcaires, typiques de l’appellation, qui apportent à la fois minéralité et profondeur. Après une vendange soigneusement triée, la vinification traditionnelle met en valeur la précision du fruit et le soyeux de la texture, avec un élevage généralement conduit en fûts de chêne français, accentuant la complexité sans dominer l’expression aromatique.

La Côte de Nuits, joyau de la Bourgogne, s’étend au nord de la Côte d’Or. Ici, le climat continental, caractérisé par des hivers froids et des étés tempérés, favorise une maturation lente et progressive du Pinot Noir. Les sols variés, principalement constitués de marnes et de calcaire, confèrent aux vins une palette aromatique unique et une grande élégance tannique. La tradition viticole dans cette région remonte à des siècles, ce qui explique la richesse du patrimoine et l’exigence qualitative des vignerons de Chambolle-Musigny, village réputé pour ses crus les plus empreints de charme et de finesse.

Avec sa robe rubis profond, son nez séduit par des notes de fruits rouges frais (cerise, framboise), de violette et de légères nuances épicées. En bouche, l’attaque est délicate, le grain de tanin d’une rare élégance et la longueur marquée par la minéralité. Ce vin appelle des accords soignés avec des mets délicats tels qu’un filet de veau aux morilles, une volaille rôtie sauce aux girolles ou encore un sandre poêlé accompagné d’une purée truffée. Pour une expérience bourguignonne authentique, servez-le avec un jambon persillé ou un fromage à pâte molle comme l’Epoisses.

Servez ce Premier Cru à une température idéale de 15-16°C, après un léger passage en carafe si le vin paraît encore jeune ou légèrement discret. Ce sera alors le prolongement parfait de la délicatesse et du raffinement propres aux grands crus de Chambolle-Musigny.