Vins Chambolle-Musigny Domaine Berthaut-Gerbet - Premier Cru - Les Plantées - 2023

Le Chambolle-Musigny Premier Cru "Les Plantées" 2023 du Domaine Berthaut-Gerbet est un vin d’exception, représentant l’élégance et la finesse de la Côte de Nuits en Bourgogne. Ce vin rouge est issu exclusivement du cépage Pinot Noir, cultivé sur des vignes de Premier Cru situées sur le climat "Les Plantées". Le millésime 2023 a été marqué par une saison équilibrée offrant à la vendange une belle maturité tout en préservant la fraîcheur caractéristique du terroir. Les raisins, vendangés manuellement, sont vinifiés avec soin afin de conserver toute la pureté du fruit et la subtilité aromatique que le Pinot Noir déploie si bien sur ces terroirs calcaires et argilo-calcaires, bénéficiant d’une exposition idéale.

La région de Chambolle-Musigny est réputée pour ses sols marneux reposant sur un sous-sol calcaire, conférant aux vins une texture soyeuse et des arômes complexes, souvent marqués par les fruits rouges, la violette et des notes discrètement épicées. Le climat y est continental, avec des étés tempérés et des variations de température importantes qui permettent une maturation lente du raisin. L’histoire viticole de Chambolle-Musigny est ancienne et prestigieuse, marquée par la recherche constante de l’excellence dans l’expression du terroir.

Ce Premier Cru accompagnera parfaitement des plats délicats, révélant l’élégance du vin sans masquer sa finesse. Il s’accorde à merveille avec un filet de canette aux cerises, un rôti de veau sauce aux champignons, ou encore un risotto aux truffes. Les classiques de Bourgogne, comme un coq au vin ou des œufs en meurette, sublimeront également ses notes jeunes et fruitées.

Pour apprécier pleinement la complexité de ce vin, il est conseillé de le servir autour de 15-16°C, après une légère aération en carafe si vous l’ouvrez dans sa jeunesse. Il se dévoilera alors avec toute la subtilité aromatique que l’on attend d’un grand Chambolle-Musigny Premier Cru.