Vins Chambolle-Musigny Domaine Ghislaine Barthod - 1er cru Les Charmes - 1999

Avis Viniou

Le Chambolle-Musigny 1999 du Domaine Ghislaine Barthod, issu du prestigieux terroir de La Côte de Nuits en Bourgogne, est un vin rouge d'exception. La cuvée 1er cru Les Charmes, réputée pour sa finesse et son élégance, est élaborée principalement à partir de Pinot Noir, le cépage emblématique de la région. Le millésime 1999 est considéré comme excellent, offrant une complexité et une profondeur aromatique remarquables. La Bourgogne, avec ses sols calcaires et son climat continental, crée des conditions idéales pour la production de vins d'une rare élégance. Le Domaine Ghislaine Barthod est réputé pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, contribuant ainsi à la réputation exceptionnelle de ses vins.

Pour sublimer ce Chambolle-Musigny, optez pour des plats délicats et raffinés. Un canard rôti aux cerises ou un filet mignon de veau aux morilles feront merveilleusement ressortir ses arômes fruités et épicés. En accompagnement, des légumes racines rôtis ou un gratin dauphinois léger compléteront harmonieusement le repas. Pour un accord régional, envisagez un coq au vin à la bourguignonne, qui, par ses saveurs riches et complexes, s'harmonise parfaitement avec ce grand vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer pendant une heure avant la dégustation pour que ses arômes se développent pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, humez ses parfums de fruits rouges, de sous-bois et de nuances floral, puis laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa finale longue et élégante en bouche.