Vins Chambolle-Musigny Domaine Comte Georges de Vogüé - Les Amoureuses - 2021

Le Chambolle-Musigny Premier Cru "Les Amoureuses" 2021 du Domaine Comte Georges de Vogüé est l’une des expressions les plus raffinées de la Côte de Nuits en Bourgogne. Élaboré à partir d’un cépage traditionnellement associé à la région—probablement le pinot noir, même si la composition exacte n’est pas précisée—ce vin révèle une robe rouge rubis délicate et évoque un style à la fois élégant et complexe. Le millésime 2021, marqué en Bourgogne par une météo contrastée, a donné naissance à des vins d’une grande finesse, où fraîcheur et précision aromatique sont à l’honneur. La parcelle "Les Amoureuses", nichée sur un terroir d’exception en Premier Cru, offre des sols argilo-calcaires légers, favorisant l’expression nuancée et la pureté du fruit grâce à une vinification soignée, généralement orientée vers l’extraction douce et le respect de l’expression du cru.

La commune de Chambolle-Musigny occupe une place unique parmi les appellations de la Côte de Nuits. Bénéficiant d’un climat tempéré et de vents réguliers, ses vignes tirent pleinement parti de sols peu profonds alliés à une excellente exposition. L’histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles et se distingue par la quête permanente d’harmonie et de subtilité plutôt que de puissance. Petit joyau de la Bourgogne, le climat "Les Amoureuses" est réputé produire certains des vins les plus séduisants et délicats du secteur.

Ce style de vin se prête idéalement à des accords raffinés. Sa finesse et sa densité aromatique accompagneront parfaitement une volaille rôtie, un suprême de pintade, voire un ris de veau braisé aux morilles. Parmi les spécialités régionales, un filet de bœuf Charolais en sauce légère ou un canard aux cerises sublimeront la délicatesse du cru sans l’écraser.

Pour révéler toute la complexité de ce Chambolle-Musigny Premier Cru, il est conseillé de le déguster autour de 15-16°C après une légère aération en carafe. Ce vin pourra également évoluer de façon admirable en cave, mais offre dès à présent une palette aromatique remarquable.