Avis Viniou
Le Maison Roche de Bellene 2021, un Bourgogne Rouge, incarne la quintessence du terroir bourguignon. Typiquement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, ce vin affiche une élégance remarquable et des arômes de fruits rouges croquants. Le millésime 2021, marqué par un climat frais et équilibré, confère au vin une belle acidité et une complexité aromatique séduisante. Ce Bourgogne provient d'une région viticole riche en histoire et renommée pour ses sols calcaires et son microclimat distinct qui favorisent une expression unique des vins. La Maison Roche de Bellene, un domaine respecté, allie tradition et innovation, produisant des vins authentiques et raffinés.
Pour sublimer ce Bourgogne Rouge, optez pour des accords avec des viandes rouges grillées, un magret de canard aux cerises ou un coq au vin. Les saveurs subtiles du vin se marient harmonieusement avec des plats à base de champignons ou de truffes, rehaussant leurs arômes terreux. Une tarte aux oignons ou un bœuf bourguignon, spécialités régionales, permettront de créer une union gastronomique parfaite avec ce vin.
Pour apprécier pleinement le Bourgogne Rouge 2021 de la Maison Roche de Bellene, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, admirez sa robe brillante, humez les effluves fruités qui s'en dégagent, puis savourez des gorgées qui allient finesse et structure. Ce vin promet une expérience sensorielle incomparable à chaque étape.
