Vins Bourgogne Rosé Famille Gueguen - 2022

Avis Viniou

Le Bourgogne Rosé 2022 de la Famille Gueguen est issu d’un assemblage soigneux, privilégiant principalement le Pinot Noir, cépage emblématique de la région bourguignonne pour les vins rouges et rosés. Ce millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et son éclat aromatique, bénéficiant d’un été modérément chaud et ensoleillé qui a favorisé une belle maturation des raisins tout en conservant leur tension naturelle. Vinifié selon des méthodes traditionnelles, ce rosé offre une robe délicate d’un rose pâle lumineux, relevée par des arômes de petits fruits rouges – fraise, groseille, framboise – et une bouche vive et équilibrée, marquée par une agréable note acidulée en finale.

La Bourgogne est une région viticole de renommée mondiale, reconnue pour la subtilité de ses terroirs et la complexité de ses vins. Les sols calcaires et argilo-calcaires de l’appellation Bourgogne Rosé participent à la finesse d’expression du Pinot Noir. Avec un climat semi-continental, la Bourgogne profite d’hivers froids et d’étés souvent chauds, mais tempérés par des journées fraîches qui préservent l’acidité et la fraîcheur du vin. L’histoire viticole bourguignonne s’enracine profondément, chaque parcelle constituant une mosaïque de climats qui confère au vin une identité singulière.

Ce rosé sec, tout en subtilité et en fraîcheur, convient parfaitement à une cuisine estivale et légère. Il accompagnera idéalement une salade composée avec des crevettes, des grillades de poissons ou de volailles marinées aux herbes, mais aussi des plats régionaux comme un jambon persillé ou un œuf en meurette revisité façon froide. Côté fromages, privilégiez un chèvre frais ou une rigotte de Condrieu pour sublimer la vivacité du vin. Pour une touche gourmande, oser l’accord avec des légumes grillés et un filet d’huile d’olive.

Servez ce Bourgogne Rosé à une température idéale de 8 à 10°C pour préserver toute sa fraîcheur et sa pureté aromatique. À déguster dans sa jeunesse pour profiter de son croquant fruité, dans de grands verres tulipe qui révèleront la subtilité de son nez et la finesse de sa bouche.