Vins Bourgogne Côte d'Or Vincent Jeanniard - Pinot Noir - 2022

Avis Viniou

Le Bourgogne Côte d'Or 2022 de Vincent Jeanniard est un vin rouge issu du cépage Pinot Noir, emblématique de la région. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant des raisins de grande qualité. Ce terroir, caractérisé par des sols calcaires et marneux, confère au vin une belle minéralité et une complexité aromatique. Les techniques de vinification respectueuses du fruit permettent de mettre en avant des notes de fruits rouges, d'épices douces et une élégante structure tannique. La Bourgogne, réputée pour son climat semi-continental avec des influences océaniques, offre des conditions idéales pour le Pinot Noir. Le domaine Vincent Jeanniard, bien ancré dans la tradition bourguignonne, est reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets délicats qui sauront sublimer ses arômes subtils. Une volaille rôtie aux herbes, un magret de canard aux cerises ou encore un risotto aux champignons se marieront harmonieusement avec ce Bourgogne. Les fromages de la région, tels qu'un Brie ou un Époisses affiné, seront également de belles alliances gustatives. En choisissant des plats régionaux, vous soulignerez la finesse des arômes du Pinot Noir tout en créant une expérience culinaire complète.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le légèrement frais, entre 16 et 18 degrés Celsius. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir et d'exprimer toute leur richesse. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis brillante. Au nez, appréciez les arômes de fruits rouges et les touches épicées. En bouche, laissez-vous séduire par sa souplesse et son équilibre, avec une finale persistante. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour découvrir toutes les subtilités de ce vin raffiné.