Vins Bourgogne Côte d'Or Charlopin - 2020

Avis Viniou

Le Bourgogne Côte d'Or 2020 du domaine Charlopin est un vin rouge issu de l'appellation régionale de Bourgogne. Ce vin offre typiquement des arômes subtils et élégants, rehaussés par le millésime 2020, connu pour ses conditions climatiques favorables. La région est réputée pour ses sols calcaires et marneux, lesquels apportent minéralité et finesse aux vins. Le domaine Charlopin, basé en Bourgogne, est respecté pour son savoir-faire traditionnel et son attention aux détails, produisant des vins qui allient structure et élégance.

Pour sublimer ce Bourgogne Côte d'Or, mariez-le avec des plats tels qu'un coq au vin ou un bœuf bourguignon. Les saveurs riches et terreuses de ces plats régionaux résonnent bien avec la structure et la délicatesse du vin. Pour une option plus légère, un magret de canard aux cerises ou un plateau de fromages affinés de Bourgogne pourraient également offrir de beaux accords.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C, après un carafage de 30 minutes qui permettra aux arômes de se libérer pleinement. Observez sa robe rubis éclatante, puis explorez son bouquet d'arômes de petits fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et son bel équilibre. Pour une expérience optimale, prenez le temps d'observer, de sentir et de goûter, savourant chaque étape de cette dégustation sensorielle.