Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Bourgogne Côte d'Or |
| Château / Domaine | Domaine 2022 Bourgogne Côteor Clos Du Moulin Michel Bouzereau Et Fils |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,90 € |
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2026
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Apogée
2027 - 2029
|
Déclin
2030 - 2033+
|
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Avis Viniou
Le vin que vous avez ajouté à votre collection provient du prestigieux Domaine Michel Bouzereau et Fils, situé en Bourgogne, plus précisément dans l'appellation Bourgogne Côte d'Or. Ce vin blanc de l'année 2022 incarne le savoir-faire de cette région viticole renommée. Bien qu'il ne soit pas explicitement mentionné, il est fort probable que le cépage utilisé soit le Chardonnay, étant donné la prévalence de ce cépage dans la production de vins blancs en Bourgogne. La vinification reste classique pour cette région, privilégiant l'expression pure du terroir. Les sols marneux et calcaires, typiques du terroir de la Côte d'Or, apportent une complexité et une minéralité qui se retrouvent souvent dans les vins de cette région.
La Bourgogne est célèbre pour ses hivers rigoureux, ses printemps humides et ses étés ensoleillés, offrant des conditions idéales pour l'épanouissement des vignes. L'histoire viticole de la Bourgogne est riche et ancienne, marquée par l'influence de moines cisterciens au Moyen Âge, qui ont grandement contribué à la perfection des techniques de viticulture.
Pour magnifier ce vin blanc, je vous propose de l'associer à des mets qui sauront rehausser ses arômes délicats. Des poissons en sauce, comme du saumon à la crème d'échalotes, ou des crustacés tels que des coquilles Saint-Jacques snackées, feront des merveilles. Pour un accord régional, envisagez de le servir avec un jambon persillé de Bourgogne ou un fromage de chèvre affiné du Mâconnais.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Cette température permettra au vin de libérer l'ensemble de ses arômes et d'offrir une expérience gustative complète et raffinée. Savourez ce Bourgogne Côte d'Or en appréciant son harmonie entre la fraîcheur, la minéralité et une rondeur qui caractérise si bien les grands vins de cette région.
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