Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Bourgogne Côte d'Or |
| Château / Domaine | Théo Dancer |
| Cuvée | Botanica |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 57,53 ⏠|
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2030
|
Déclin
2031 - 2036+
|
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Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Avis Viniou
La cuvĂ©e Botanica 2022 du domaine ThĂ©o Dancer est un vin rouge sec issu de l'appellation Bourgogne CĂŽte d'Or AOC. Ce vin met en avant tout le savoir-faire du domaine et lâexpression pure du Pinot Noir, cĂ©page emblĂ©matique de la rĂ©gion. Le millĂ©sime 2022 est marquĂ© par un climat plutĂŽt clĂ©ment et ensoleillĂ©, qui a permis de rĂ©colter des raisins parfaitement mĂ»rs, dotĂ©s dâune belle concentration aromatique. Les vendanges manuelles et le travail minutieux lors de la vinification prĂ©servent la fraĂźcheur et lâĂ©lĂ©gance naturelle du vin, tout en rĂ©vĂ©lant une belle structure et une palette aromatique dĂ©licate, marquĂ©e par des notes de fruits rouges croquants, de fleurs fraĂźches et de subtiles touches boisĂ©es.
La Bourgogne, et plus prĂ©cisĂ©ment la CĂŽte dâOr, est reconnue mondialement pour la finesse et la complexitĂ© de ses vins rouges de Pinot Noir. Les sols calcaires et marneux, associĂ©s Ă un climat continental tempĂ©rĂ©, favorisent la maturitĂ© optimale du cĂ©page tout en gardant une fraĂźcheur caractĂ©ristique. Le savoir-faire historique des vignerons de cette rĂ©gion assure le respect du terroir et lâauthenticitĂ© des expressions de chaque parcelle. Le climat 2022, exceptionnellement propice, a donnĂ© naissance Ă des vins Ă©quilibrĂ©s, prometteurs tant pour une dĂ©gustation immĂ©diate que pour une belle garde.
Pour sublimer la cuvĂ©e Botanica 2022, choisissez des plats raffinĂ©s, Ă base de viandes tendres comme un filet de veau rĂŽti, un magret de canard ou un bĆuf bourguignon traditionnel. Des accords avec des volailles rĂŽties, un coq au vin ou encore des lĂ©gumes grillĂ©s ou une tarte aux champignons seront Ă©galement du plus bel effet. Les fromages affinĂ©s, comme un Ă©poisses ou un saint-nectaire, mettront en valeur la gourmandise du vin.
Servez ce Bourgogne CĂŽte d'Or rouge autour de 15-16°C pour apprĂ©cier pleinement lâexpression de son fruitĂ© et la souplesse de ses tanins. Il gagnera Ă©galement Ă ĂȘtre carafĂ© une demi-heure avant le service pour libĂ©rer toute sa complexitĂ© aromatique.
Autre millésime
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Bourgogne Bourgogne Côte d'Or Théo Dancer Botanica 2022