Vins Aloxe-Corton Domaine Maratray-Dubreuil - Clos du Roi Grand Cru - 2020

Avis Viniou

Le Clos du Roi Grand Cru 2020 du Domaine Maratray-Dubreuil est une expression élégante de l'appellation Aloxe-Corton en Bourgogne. Élaboré principalement à partir de Pinot Noir, ce vin rouge se distingue par sa richesse aromatique et sa complexité. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un ensoleillement optimal et une maturité parfaite des raisins, qui se traduit par des tanins soyeux et des notes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. La Côte de Beaune, réputée pour ses terroirs calcaires et son climat continental, imprime à ce vin une finesse unique. Le Domaine Maratray-Dubreuil, avec plus d'un siècle d'existence, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et sa quête de l'excellence.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui sauront en sublimer les nuances : un bœuf bourguignon ou un magret de canard aux cerises offriront une harmonie parfaite. Les plats végétariens robustes, comme un risotto aux champignons sauvages, mettront en valeur ses arômes de sous-bois. Pour une expérience culturelle complète, un jambon persillé, spécialité de Bourgogne, enrichira votre dégustation.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra de libérer ses arômes complexes. Commencez par apprécier sa robe rubis brillante, puis humez ses parfums de fruits et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure élégante et sa finale persistante. Ces étapes vous permettront de savourer pleinement les qualités de ce Grand Cru d'exception.