Avis Viniou
Le vin Roblet 2022 est issu de l'appellation Aloxe-Corton, située dans la prestigieuse région de la Côte de Beaune en Bourgogne. Ce vin rouge incarne le caractère noble du Pinot Noir, un cépage emblématique de Bourgogne. Le millésime 2022 promet des vins généreux, bénéficiant d'un terroir argilo-calcaire exceptionnel, typique de la région, et d'une vinification traditionnelle qui respecte l'authenticité du fruit. La Bourgogne est réputée pour son climat continental, avec des saisons marquées qui influencent profondément le style des vins. Le domaine Roblet, bien établi, est connu pour son engagement envers la qualité et l'élégance, ajoutant à la riche histoire viticole de la région.
Pour des accords mets-vins harmonieux, optez pour des plats qui rehaussent la finesse du Pinot Noir. Un filet de boeuf aux morilles, un magret de canard rôti ou encore un coq au vin seraient des choix parfaits. Les saveurs délicates d'un poulet de Bresse ou d'un fromage Époisses apporteront une touche régionale, en accord parfait avec la complexité du Roblet 2022.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. En cas de dégustation dans sa jeunesse, un temps de carafage de 30 à 60 minutes permettra aux arômes de s'exprimer. Prenez le temps d'observer sa robe rubis étincelante, humez les arômes de fruits rouges et d'épices douces, puis dégustez lentement pour découvrir sa texture soyeuse et sa finale persistante.
