Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Aloxe-Corton |
| Château / Domaine | La Noue |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,90 € |
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2018 - 2019
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Maturité
2020 - 2023
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Apogée
2024 - 2031
|
Déclin
2032 - 2036+
|
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Avis Viniou
Le Château La Noue 2017 est un somptueux vin rouge de l'appellation Aloxe-Corton, située en Bourgogne, célèbre pour ses vins élégants. Ce climat exceptionnel produit des vins principalement à partir du cépage Pinot Noir, conférant des arômes subtils de fruits rouges et une structure tannique raffinée. Le millésime 2017, bien équilibré, a bénéficié d'un climat favorable, apportant une belle maturité au vin. La Côte de Beaune se distingue par ses sols riches en calcaire, qui apportent minéralité et finesse. Depuis des siècles, cette région jouit d'une réputation mondiale pour la qualité de ses vins. Le Château La Noue, avec son riche héritage, contribue à cette renommée par son engagement envers l'excellence et des techniques de vinification respectueuses de la tradition.
Pour sublimer ce vin élégant, optez pour des plats qui mettent en valeur ses arômes délicats. Un filet de bœuf rôti aux champignons de saison ou un coq au vin de Bourgogne seraient des choix parfaits. Pour une expérience authentiquement bourguignonne, servez-le avec un Époisses ou un Pommard chaud. Ces accords mettront en valeur les arômes fruités et la texture soyeuse du vin, tout en créant une harmonie gustative.
Afin de profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante puis humez les notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa finale persistante, parfaites pour une dégustation apaisée.
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Bourgogne Aloxe-Corton La Noue 2017