| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Aloxe-Corton |
| Château / Domaine | Domaine Cotton |
| Cuvée | Les Petites Lolières |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 50,00 ⏠|
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Jeunesse
2019 - 2020
|
Maturité
2021 - 2024
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Apogée
2025 - 2032
|
Déclin
2033 - 2042+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Domaine Cotton propose avec sa cuvĂ©e Les Petites LoliĂšres 2018 un vin rouge issu de lâappellation Aloxe-Corton AOC, situĂ©e sur la CĂŽte de Beaune en Bourgogne. Ce vin est Ă©laborĂ© Ă partir du Pinot Noir, cĂ©page emblĂ©matique de la rĂ©gion, rĂ©putĂ© pour sa finesse. 2018 est reconnu comme un trĂšs beau millĂ©sime en Bourgogne, avec un climat chaud ayant favorisĂ© une maturitĂ© optimale du raisin et donnĂ© des vins charnus, expressifs, Ă la belle gĂ©nĂ©rositĂ© aromatique. Le terroir dâAloxe-Corton est caractĂ©risĂ© par des sols argilo-calcaires, parfaits pour rĂ©vĂ©ler lâĂ©lĂ©gance et la profondeur du Pinot Noir. La vinification au Domaine Cotton cherche Ă prĂ©server la puretĂ© du fruit et Ă exprimer le caractĂšre unique du climat Les Petites LoliĂšres, avec gĂ©nĂ©ralement une extraction douce et un Ă©levage en fĂ»ts de chĂȘne bien dosĂ©.
Aloxe-Corton est un village important de la CĂŽte de Beaune, connu pour ses grands crus rouges rĂ©putĂ©s pour leur puissance, leur finesse et leur potentiel de garde. Ce secteur bĂ©nĂ©ficie dâun climat continental tempĂ©rĂ©, avec des Ă©tĂ©s chauds qui favorisent la maturitĂ© du raisin et des nuits fraĂźches qui conservent lâaciditĂ© et la fraĂźcheur du vin. Lâhistoire viticole dâAloxe-Corton est trĂšs ancienne, les moines de lâabbaye de Saulieu ayant dĂ©jĂ reconnu dĂšs le Moyen-Ăge la qualitĂ© de son terroir.
Pour accompagner cette cuvĂ©e, privilĂ©giez des plats qui sauront mettre en valeur la structure et la complexitĂ© du vin sans masquer ses arĂŽmes dĂ©licats. Un magret de canard rĂŽti, une piĂšce de bĆuf grillĂ©e, ou mĂȘme un navarin dâagneau seront dâexcellents compagnons. Les spĂ©cialitĂ©s bourguignonnes comme le bĆuf bourguignon ou les Ćufs en meurette sâaccordent parfaitement avec la texture veloutĂ©e et les arĂŽmes de fruits rouges, de sous-bois et dâĂ©pices douces du vin.
Je vous conseille de servir ce vin autour de 16-17°C, aprĂšs un passage en carafe si possible, pour aĂ©rer ses arĂŽmes et profiter pleinement de sa finesse et de sa profondeur. Les vins dâAloxe-Corton Ă©voluent superbement en cave, mais la gĂ©nĂ©rositĂ© du millĂ©sime 2018 permet dĂ©jĂ une belle dĂ©gustation aujourdâhui.
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