| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Aloxe-Corton |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Domaine Pierre Boisson |
| Cuvée | Les Brunettes |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 50,00 ⏠|
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Jeunesse
2023 - 2025
|
Maturité
2026 - 2029
|
Apogée
2030 - 2039
|
Déclin
2040 - 2046+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Domaine Pierre Boisson signe ici un superbe Aloxe-Corton Premier Cru « Les Brunettes » 2022, appellation prestigieuse de la CĂŽte de Beaune en Bourgogne. Ce vin rouge sec est issu exclusivement du cĂ©page pinot noir, souvent considĂ©rĂ© comme le roi des vins de cette rĂ©gion, et sâexprime particuliĂšrement bien sur la parcelle Les Brunettes. Le millĂ©sime 2022 a bĂ©nĂ©ficiĂ© dâune mĂ©tĂ©o favorable, avec un printemps doux suivi dâun Ă©tĂ© chaud, offrant des grappes dâune maturitĂ© optimale. La vinification sâopĂšre traditionnellement : vendanges manuelles, fermentation en cuves, Ă©levage en fĂ»ts de chĂȘne dont une part neuve pour souligner la complexitĂ© aromatique sans dominer le fruit. Le rĂ©sultat est un vin tout en finesse, Ă la robe rubis intense, aux arĂŽmes profonds de fruits rouges mĂ»rs, de cerise noire, de violette, soulignĂ©s par des subtilitĂ©s Ă©picĂ©es et un Ă©lĂ©gant boisĂ©.
Lâappellation Aloxe-Corton se situe au pied de la colline de Corton, au nord de la CĂŽte de Beaune. Ce terroir bĂ©nĂ©ficie dâun climat continental tempĂ©rĂ©, avec des Ă©tĂ©s chauds et des hivers marquĂ©s, propices Ă une maturation lente et complĂšte du pinot noir. Les sols bruns calcaires, souvent argilo-calcaires sur la parcelle Les Brunettes, confĂšrent au vin puissance, structure et fraĂźcheur. Lâhistoire millĂ©naire de la Bourgogne se retrouve ici : les moines cisterciens puis les ducs de Bourgogne ont façonnĂ© la renommĂ©e de ces grands crus, qui incarnent tout le raffinement et la profondeur des vins de cette rĂ©gion dâexception.
Pour sublimer ce Premier Cru, privilĂ©giez des accords classiques de la Bourgogne. Une piĂšce de bĆuf charolaise rĂŽtie, un magret de canard sauce griotte ou encore un coq au vin local feront merveille. Les viandes rosĂ©es, agneau aux herbes ou mĂȘme un civet de lapin gourmand sauront Ă©galement flatter ses tanins fins et sa jolie fraĂźcheur. Les fromages de Bourgogne comme lâĂ©poisses ou le soumaintrain, affinĂ©s mais pas trop puissants, conviendront parfaitement.
Servez-le autour de 15-16°C, de prĂ©fĂ©rence aprĂšs un passage en carafe dâune Ă deux heures pour permettre au bouquet de sâouvrir pleinement. Encore jeune, il gagnera en complexitĂ© aprĂšs quelques annĂ©es de garde, mais dĂ©voile dĂ©jĂ son potentiel avec une viande tendre ou une cuisine raffinĂ©e.
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