Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2014 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Aloxe-Corton |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Sylvain Loichet |
| Cuvée | Les Valozières |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 65,00 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2014 - 2017
|
Maturité
2018 - 2021
|
Apogée
2022 - 2028
|
Déclin
2029 - 2038+
|
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Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Avis Viniou
Ce vin est un Aloxe-Corton Premier Cru 2014 « Les Valozières » du Domaine Sylvain Loichet, un rouge sec élaboré exclusivement à partir du cépage Pinot Noir, emblématique de la Bourgogne. Tirant profit de la prestigieuse parcelle « Les Valozières », ce Premier Cru bénéficie d’une sélection rigoureuse de raisins récoltés à maturité, et d’une vinification respectueuse : macération délicate, extraction maîtrisée et élevage en fûts de chêne – dont une proportion neuve – viennent affiner sa structure et sa complexité. Le millésime 2014, marqué dans la région par une belle fraîcheur et une maturité équilibrée, confère au vin une palette aromatique élégante de fruits rouges (cerise, fraise), de notes épicées, florales et d’une légère touche boisée.
La Côte de Beaune, prestigieuse sous-région de la Bourgogne, est renommée pour ses terroirs d’exception où le Pinot Noir exprime des nuances variées selon l’exposition, l’altitude et la composition des sols. À Aloxe-Corton, ceux-ci se distinguent par une forte proportion d’argiles mêlées à des marnes calcaires, donnant aux vins à la fois puissance, finesse et potentiel de garde. Berceau de nombreux Premiers et Grands Crus, Aloxe-Corton s’inscrit dans une histoire viticole remontant au Moyen Âge, marquée par la quête d’excellence et le respect de la tradition.
L’accord idéal pour un Aloxe-Corton Premier Cru comme « Les Valozières » se trouve dans des mets proposant une chair tendre et savoureuse. Une pièce de bœuf Charolais grillée, un magret de canard rôti ou encore un coq au vin s’accorderont parfaitement, tout comme des fromages affinés de Bourgogne (Époisses, Cîteaux). Pour une touche régionale, accompagnez-le d’un jambon persillé ou d’un civet de lapin.
Pour révéler tout son potentiel, servez ce vin à une température de 15-16°C, après une légère aération en carafe d’une heure si possible, afin d’ouvrir pleinement son bouquet. Sa structure équilibrée et sa longueur en bouche enchanteront les amateurs de grands Pinots noirs bourguignons.
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Bourgogne Aloxe-Corton Premier Cru Domaine Sylvain Loichet Les Valozières 2014