Vins Aloxe-Corton Patrick Clerget - 1er Cru La Coutière - 2002

Avis Viniou

Le vin Aloxe-Corton Cuvée 1er Cru La Coutière 2002 de Patrick Clerget provient du prestigieux terroir de La Côte de Beaune, une région réputée pour ses vins d'élite. Élaboré à partir de Pinot Noir, ce vin rouge offre des arômes complexes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et de légères notes épicées. Le millésime 2002 est reconnu pour sa structure équilibrée et son potentiel de garde impressionnant. La Côte de Beaune, avec ses sols calcaires et son climat continental, favorise une maturation lente des raisins, conférant au vin une élégance incomparable. Le domaine Patrick Clerget, avec sa longue tradition viticole, s'illustre par son savoir-faire ancestral et sa réputation d'excellence.

Pour sublimer ce vin, optez pour des mets raffinés tels qu'une côte de bœuf grillée ou un magret de canard aux cerises. Les notes fruitées et terreuses du vin se marieront également à merveille avec des plats bourguignons traditionnels comme le coq au vin ou un croûte de volaille à la truffe. Ces accords souligneront la finesse du vin tout en créant une harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18°C. Avant la dégustation, observez sa robe rubis aux reflets grenat. Humez ensuite pour découvrir ses arômes séduisants de fruits et d'épices. Enfin, en bouche, savourez sa texture soyeuse et sa finale persistante. Un carafage préalable d'une heure permettra de libérer pleinement ses arômes.