Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2005 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Aloxe-Corton |
| Château / Domaine | Deschamps Gordo |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 118,16 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2005 - 2009
|
Maturité
2010 - 2015
|
Apogée
2016 - 2026
|
Déclin
2027 - 2032+
|
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Avis Viniou
Le vin Aloxe-Corton 2005 du Château Deschamps Gordo est un bel exemple de la richesse bourguignonne, provenant de La Côte de Beaune. Principalement à base de Pinot Noir, ce millésime illustre le caractère élégant et structuré de ce cépage, influencé par le terroir unique de son appellation. En 2005, les conditions climatiques ont permis une maturation optimale des raisins, offrant ainsi un vin complexe avec des arômes de fruits rouges mûrs et des notes terreuses. La Bourgogne est une région viticole prestigieuse, marquée par son climat continental, ses sols variés et son riche patrimoine viticole. Le Château Deschamps Gordo est renommé pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles ancestrales, contribuant à la réputation d'excellence de ses crus.
Pour sublimer ce vin, envisagez des accords mets-vins avec des plats qui rehausseront ses arômes subtils. Un magret de canard aux cerises, une côte de bœuf grillée ou un plat de coq au vin s'accorderont à merveille. Pour rester dans l'esprit régional, des escargots de Bourgogne ou un bœuf bourguignon offriront une harmonie parfaite avec l'élégance du Pinot Noir, respectant ainsi les traditions culinaires locales.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa belle robe rubis. Humez ensuite le bouquet, qui dévoilera progressivement ses notes fruitées et épicées. En bouche, savourez la finesse de sa texture et sa longueur remarquable, signature des grands vins de Bourgogne.
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Bourgogne Aloxe-Corton Deschamps Gordo 2005