Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Bourgogne Coulanges-la-Vineuse |
| Château / Domaine | Houblin-Vernin |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2021 - 2022
|
Maturité
2023 - 2025
|
Apogée
2026 - 2028
|
Déclin
2029 - 2031+
|
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Avis Viniou
Le Bourgogne Coulanges-la-Vineuse 2020 du Domaine Houbin-Vernin est un rouge typique de la région bourguignonne. Ce vin est élaboré à partir du cépage Pinot Noir, un incontournable de la Bourgogne, appréciée pour sa capacité à exprimer avec finesse les caractéristiques de son terroir. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat favorable, offrant un bel équilibre entre maturité et fraîcheur. Des pratiques de vinification traditionnelles, peut-être même complétées par un élevage en fûts de chêne, magnifient les arômes de petits fruits rouges, de cerise et d'épices douces, avec des tanins soyeux qui prolongent agréablement la dégustation.
La Bourgogne est une région viticole de renommée mondiale, réputée pour ses vins d'une complexité et d'une élégance remarquables. Le climat continental de la région, avec ses étés chauds et ses hivers froids, est idéal pour le Pinot Noir. Les sols de Coulanges-la-Vineuse, composés principalement de calcaire et de marnes, confèrent au vin une minéralité distinctive qui rehausse sa structure et sa fraîcheur. Cette appellation régionale s'inscrit dans l'histoire viticole bourguignonne avec une tradition de qualité et de respect du terroir.
Pour sublimer ce Bourgogne Coulanges-la-Vineuse 2020, il est conseillé de l'accompagner de mets qui ne masqueront pas sa délicatesse. Un filet de canard aux cerises, un coq au vin, ou encore un bœuf bourguignon légèrement épicé en sont des exemples parfaits. Des fromages locaux tels qu'un Époisses ou un Langres se marieront également à merveille avec ce vin, grâce à leur onctuosité et leur caractère affirmé.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. Un léger carafage d'une heure avant le service permettra aux arômes de s'ouvrir et de se déployer toute leur ampleur.
Autre millésime
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Bourgogne Bourgogne Coulanges-la-Vineuse Domaine HOUBLIN-VERNIN 2020