Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2015 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Romanée-saint-vivant |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Poisot |
| Cuvée | Romanée Saint-Vivant |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 406 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2015 - 2019
|
Maturité
2020 - 2025
|
Apogée
2026 - 2041
|
Déclin
2042 - 2047+
|
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Avis Viniou
Le Romanée-Saint-Vivant 2015 du Domaine Poisot, un Grand Cru de la prestigieuse région de la Côte de Nuits en Bourgogne, est un vin rouge d'une élégance et d'une complexité remarquables. Élaboré à partir du cépage Pinot Noir, ce millésime bénéficie d'un terroir exceptionnel, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat continental tempéré qui favorisent la maturité des fruits et l'expression unique du terroir. Le Domaine Poisot, avec son riche patrimoine et son savoir-faire traditionnel, est reconnu pour produire des vins d'une finesse remarquable, où la vinification soignée met en valeur les arômes subtils de fruits rouges, d'épices et de sous-bois.
Pour sublimer ce vin, optez pour des plats raffinés tels qu'un filet de bœuf en croûte, un magret de canard aux figues, ou un rôti d'agneau aux herbes de Provence. Les saveurs délicates de ce vin se marient également à merveille avec des spécialités bourguignonnes comme le coq au vin ou un boeuf bourguignon savamment mijoté, apportant une harmonie parfaite entre les nuances épicées et fruitées du vin et la richesse des mets.
Pour une dégustation optimale, servez ce Romanée-Saint-Vivant à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Appréciez la robe rubis éclatante, humez les notes de cerise, de truffe et d'épices, puis laissez les tanins soyeux et la minéralité en bouche vous charmer, révélant toute la subtilité et la profondeur de ce vin d'exception.
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Bourgogne Romanée-saint-vivant Grand Cru Domaine Poisot Romanée Saint-Vivant 2015