Vins Rully Gauffroy Marc & fils - Marissou - 2022

Avis Viniou

Ce vin blanc Premier Cru de 2022, la Cuvée Marissou du Domaine Gauffroy Marc & fils, est un trésor de la Côte Chalonnaise, dans la région de Bourgogne, France. Issu de l'appellation Rully, ce blanc bourguignon se distingue par un cépage chardonnay, élaboré avec soin pour exprimer pleinement le terroir calcaire et argileux caractéristique de la région. Le millésime 2022, avec ses conditions climatiques idéales, a favorisé des raisins bien mûrs, offrant un vin équilibré avec des arômes de fruits frais, de fleurs blanches et une belle minéralité. La Bourgogne, renommée pour ses vins d'exception, bénéficie d'un climat tempéré et d'un sol riche qui apportent finesse et complexité aux vins. Le Domaine Gauffroy Marc & fils, avec son histoire riche et sa réputation de qualité, perpétue une tradition viticole ancestrale.

Pour accompagner ce Rully Premier Cru, optez pour des plats qui révéleront ses saveurs subtiles et son élégance. Des fruits de mer tels que les huîtres et les coquilles Saint-Jacques seront parfaits pour sublimer sa minéralité et ses notes fruitées. Une volaille à la crème, comme un poulet de Bresse, fera écho à sa texture onctueuse. N'hésitez pas à explorer des spécialités régionales comme un fromage de chèvre affinée ou un comté, qui créeront une harmonie gustative exceptionnelle.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 10 et 12 °C. Il est conseillé de le carafer une demi-heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par admirer sa robe pâle et brillante, puis humez-en le bouquet pour en saisir les arômes floraux et minéraux. Enfin, en bouche, savourez sa texture fine et équilibrée, en appréciant sa finale persistante et rafraîchissante.