Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Rully |
| Château / Domaine | Domaine Chervet |
| Cuvée | Gouttes d'Or |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 24 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2022
|
Maturité
2023 - 2026
|
Apogée
2027 - 2031
|
Déclin
2032 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Chervet, situé dans la prestigieuse région de Bourgogne, produit une Cuvée Gouttes d'Or Rouge 2020 au cœur de l'appellation Rully, en Côte Chalonnaise. Terroir d'exception, cette région est connue pour ses sols calcaires et son climat semi-continental, offrant une progression harmonieuse du cépage Pinot Noir. Le millésime 2020 se distingue par une qualité exceptionnelle, permettant au vin d'exprimer toute sa complexité aromatique et sa finesse. Le Domaine Chervet, fort d'une longue tradition viticole, privilégie des méthodes de vinification respectueuses, garantissant l'authenticité et l'expression pure du terroir bourguignon.
En termes d'accords mets-vins, cette cuvée s'appréciera parfaitement avec des plats de viande délicats comme un filet mignon de porc aux cèpes ou un magret de canard laqué. Pour une touche régionale, accompagnez-le d'un coq au vin traditionnel ou d'un poulet de Bresse aux morilles. Les arômes de fruits rouges et sa structure tannique modérée créeront une harmonie parfaite avec ces mets savoureux.
Pour déguster ce Rully rouge dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis, continuez en appréciant son bouquet de fruits rouges et d'épices légères, et enfin goûtez sa subtile équilibre entre élégance et fraîcheur. Ce vin saura charmer à chaque étape.
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Bourgogne Rully Domaine Chervet Gouttes d'Or 2020