Vins Rully Domaine Jacqueson - Préaux - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Jacqueson, situé en Bourgogne, produit ce Rully Premier Cru "Cuvée Préaux" 2022, un vin rouge sec d'exception. La Côte Chalonnaise, réputée pour ses sols calcaires et argilo-calcaires, confère à ce vin une structure élégante et des arômes complexes. Ce millésime 2022, marqué par un été ensoleillé, promet une belle concentration de saveurs. Les vignes, cultivées selon des techniques respectueuses de l'environnement, bénéficient d'un climat semi-continental typique de la région. Le domaine, avec ses racines solides dans l'histoire de Bourgogne, est reconnu pour son engagement à produire des vins de qualité qui expriment pleinement le terroir.

Pour sublimer le Rully Premier Cru, optez pour un filet de bœuf aux morilles ou une volaille de Bresse rôtie. Ces plats rehausseront les arômes fruités et épicés du vin. En accompagnement, un gratin de pommes de terre à la truffe pourrait renforcer la richesse sensorielle de ce vin. Pour une touche locale, une époisses, fromage emblématique de Bourgogne, trouverait une belle harmonie gustative avec ce vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la entre 16 et 18°C. Il est conseillé de la carafer une heure avant la dégustation pour révéler tout son potentiel aromatique. En observant, notez sa robe rubis éclatante. Au nez, laissez-vous séduire par des notes de fruits rouges mêlées à des touches boisées. En bouche, savourez sa texture veloutée et sa finale persistante. Cette dégustation sensorielle enrichira votre expérience œnologique.