| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Rully |
| Château / Domaine | Patriarche Père & Fils |
| Degré d'alcool | 14 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 21,89 ⏠|
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Jeunesse
2019 - 2021
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Maturité
2022 - 2024
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Apogée
2025 - 2028
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Déclin
2029 - 2031+
|
Le vin Rully 2019 de Patriarche PĂšre & Fils, issu de la rĂ©gion de Bourgogne, est une expression raffinĂ©e de ce terroir prestigieux. Produite dans la sous-rĂ©gion de la CĂŽte Chalonnaise, cette cuvĂ©e blanche est Ă©laborĂ©e principalement Ă partir de Chardonnay, le cĂ©page emblĂ©matique de la rĂ©gion. Le millĂ©sime 2019 se distingue par son Ă©lĂ©gance et sa fraĂźcheur, rĂ©sultant d'une annĂ©e climatique favorable avec un Ă©tĂ© chaud et des vendanges prĂ©cises. Les sols calcaires et argilo-calcaires de Rully, associĂ©s Ă des techniques de vinification traditionnelles telles que la fermentation en fĂ»ts de chĂȘne, confĂšrent au vin des notes minĂ©rales, florales et une complexitĂ© aromatique sĂ©duisante. La Bourgogne, et plus particuliĂšrement la CĂŽte Chalonnaise, bĂ©nĂ©ficie d'un climat continental avec des hivers rigoureux et des Ă©tĂ©s chauds, parfaits pour la maturation des raisins. La Maison Patriarche PĂšre & Fils, fondĂ©e en 1780, est rĂ©putĂ©e pour son excellence et la qualitĂ© constante de ses vins, faisant figure de rĂ©fĂ©rence dans la rĂ©gion.
Pour des accords mets-vins rĂ©ussis, ce Rully 2019 se mariera parfaitement avec des fruits de mer frais comme des huĂźtres ou des coquilles Saint-Jacques poĂȘlĂ©es, qui complĂ©teront sa minĂ©ralitĂ© et sa fraĂźcheur. Un poulet Ă la crĂšme et aux champignons ou un risotto aux lĂ©gumes de printemps rehausseront Ă©galement ses nuances florales et sa texture onctueuse. Pour un accord rĂ©gional, essayez-le avec une terrine de volaille ou un fromage de chĂšvre de Bourgogne, tel qu'un Crottin de Chavignol lĂ©gĂšrement affinĂ©, qui fera ressortir ses arĂŽmes les plus subtils.
Lors de la dĂ©gustation de ce Rully, servez-le idĂ©alement Ă une tempĂ©rature de 10-12°C pour apprĂ©cier pleinement ses arĂŽmes et sa fraĂźcheur. Commencez par observer sa robe brillante, souvent d'un jaune pĂąle avec des reflets verdĂątres. Ensuite, portez le verre Ă votre nez pour dĂ©couvrir des arĂŽmes dĂ©licats de fleurs blanches, de fruits Ă noyau comme la pĂȘche, et des notes subtiles de vanille et de noisette dues Ă l'Ă©levage en fĂ»t de chĂȘne. En bouche, vous apprĂ©cierez sa belle aciditĂ©, sa rondeur et une finale minĂ©rale persistante. Ce vin se prĂȘtera Ă une dĂ©gustation attentive, rĂ©compensant les amateurs par la richesse et la complexitĂ© de ses saveurs.
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