Vins Rully Château Rully 1er Cru La Pucelle - LA PUCELLE - 2021

Avis Viniou

Le Château Rully 1er Cru La Pucelle 2021 est un vin blanc élégant et raffiné, provenant de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de l'appellation Rully, située sur la Côte Chalonnaise. Élaboré à partir de Chardonnay, ce vin exprime parfaitement le terroir distinctif de ses sols calcaires et marneux. Le millésime 2021, malgré des conditions climatiques délicates, a permis de produire un vin équilibré avec des arômes intenses de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et une minéralité distincte. La Bourgogne est renommée pour sa mosaïque de terroirs, et Rully, avec son climat tempéré-continental et ses coteaux bien exposés, produit des crus d'une grande finesse. Le Château Rully, avec son histoire séculaire, est réputé pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et son savoir-faire traditionnel.

Pour accompagner ce vin raffiné, envisagez des plats de fruits de mer tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées, du homard ou un ceviche de poisson blanc. Les volailles à la crème, comme le poulet de Bresse, accentueraient également ses arômes délicats. Pour une touche régionale, servez un fromage de chèvre affiné ou un jambon persillé de Bourgogne, qui s'harmonisent merveilleusement avec ce Chardonnay.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra au vin de révéler toute sa complexité aromatique. Commencez par observer sa robe brillante et dorée. Approchez le verre pour découvrir un bouquet délicat d'agrumes, de fleurs blanches et d'une subtile minéralité. En bouche, appréciez son équilibre, sa fraîcheur et sa longueur. Ce vin offre une expérience sensorielle complète, à savourer lentement pour en apprécier toutes les nuances.