Vins Rully Pierre Maizière - 2023

Avis Viniou

Le Rully Premier Cru Rouge 2023 du Château Pierre Maizière est une expression raffinée du terroir de la Côte Chalonnaise, en Bourgogne. Ce vin rouge, typiquement issu du cépage Pinot Noir, se caractérise par une complexité aromatique marquée par des notes de fruits rouges et une structure tannique élégante, résultant d'une vinification précise. La région de Rully bénéficie d'un climat continental, avec des sols argilo-calcaires qui apportent fraîcheur et minéralité aux vins. Le Château Pierre Maizière est reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses, contribuant à la réputation croissante des vins de la Côte Chalonnaise.

Pour exalter les caractéristiques de ce Rully, accompagnez-le de plats comme un filet de boeuf aux champignons ou un coq au vin. Les saveurs délicates s'accordent aussi parfaitement avec des mets bourguignons traditionnels, tels qu'une tourte à la viande ou une terrine de foie gras. Les fromages à pâte molle affinée, comme un Brillat-Savarin, apportent une alliance magique avec les notes fruitées du vin.

Pour bien déguster ce vin, laissez-le s'épanouir en carafe pendant environ 30 minutes à une heure, et servez-le à une température idéale de 15-16°C. Avant de le goûter, observez sa robe rubis brillante, humez ses arômes équilibrés de fruits rouges et d'épices douces, puis savourez la finesse et l'harmonie de ce Premier Cru en bouche, en appréciant sa longueur et son élégance.