Vins Rully Domaine Marguerite Dupasquier - La Bergerie

Avis Viniou

Le Rully "Cuvée La Bergerie" du Domaine Marguerite Dupasquier est un vin rouge de Bourgogne, plus précisément de la sous-région de la Côte Chalonnaise, réputée pour ses vins élégants et accessibles. Bien que non millésimé, ce vin reflète le soin apporté par le domaine et le terroir calcaire caractéristique de cette région, qui confère aux vins une belle minéralité. La région de Bourgogne est célèbre pour son climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, influençant les processus de maturation du raisin. Le Domaine Marguerite Dupasquier, bien qu'un peu moins médiatisé que d’autres, jouit d'une réputation d’excellence grâce à son engagement envers la tradition et la qualité.

En termes d'accords mets-vins, ce Rully rouge se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un bœuf bourguignon, qui feront ressortir sa richesse aromatique. Les fromages affinés, particulièrement ceux de Bourgogne comme l’Époisses, complètent aussi magnifiquement ses notes fruitées et sa structure délicate. Pour une expérience culinaire régionale authentique, accompagnez-le de coq au vin ou de jambon persillé.

Lors de la dégustation de ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant la dégustation pour aérer ses arômes. Commencez par admirer sa robe rubis éclatante, avant de découvrir son bouquet aromatique de fruits rouges et d'épices. En bouche, son équilibre entre tanins soyeux et fraîcheur minérale offre une expérience harmonieuse et persistante.