Vins Rully Louis Violland - Feuillantines - 2020

Avis Viniou

Le Louis Violland Cuvée Feuillantines 2020 est un vin blanc de l'appellation Rully, située dans la pittoresque région de la Côte Chalonnaise en Bourgogne, France. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Chardonnay, reconnu pour ses notes florales et fruitées. Le millésime 2020 se caractérise par une belle fraîcheur et une finesse aromatique, résultat d'un terroir calcaire unique et d'une vinification soignée qui préserve la pureté des arômes. La région de Rully bénéficie d'un climat continental tempéré, avec des étés ensoleillés et des hivers froids, idéal pour la maturation optimale des raisins. Le domaine Louis Violland, ancré dans la tradition bourguignonne, jouit d'une solide réputation pour son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'associer à des mets délicats tels qu'un filet de sole meunière ou un risotto aux asperges. Les arômes floraux et minéraux du Rully 2020 complètent parfaitement la douceur des fruits de mer. Des plats régionaux comme le jambon persillé ou les escargots de Bourgogne seraient également des choix harmonieux, soulignant le caractère typiquement bourguignon du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Rully à une température d'environ 11-12°C. Commencez par observer la robe claire et brillante du vin. Ensuite, humez délicatement le bouquet aromatique, où vous décelerez des notes de fleurs blanches et d'agrumes. Enfin, goûtez en savourant la minéralité et la rondeur en bouche. N'hésitez pas à laisser le vin respirer un peu afin d'exacerber ses arômes complexes et son élégance naturelle.