Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Rully |
| Château / Domaine | La Renaissance |
| Cuvée | La Barre |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
|
Apogée
2029 - 2032
|
Déclin
2033 - 2037+
|
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Avis Viniou
Le Domaine La Renaissance nous présente sa cuvée La Barre de 2023, un vin rouge issu de l'appellation Rully située dans la sous-région de la Côte Chalonnaise, en Bourgogne. Ce vin affirme le caractère typique de son terroir avec une prédominance de Pinot Noir, cépage emblématique de la région. Le millésime 2023 se distingue par son potentiel de garde intéressant et des tanins délicatement structurés. Le domaine n'indique pas de particularité dans sa vinification, mais on peut présumer d'une vinification traditionnelle, respectant l'expression naturelle du raisin et du terroir, afin de proposer un vin d'une grande pureté aromatique.
La Côte Chalonnaise, située entre la Côte de Beaune et le Mâconnais, est une région viticole reconnue pour ses sols calcaires et argileux, contribuant à la finesse et à la minéralité de ses vins. Le climat de la région est continental avec des étés chauds et des hivers rigoureux, offrant aux raisins des conditions optimales pour atteindre une maturité parfaite. L’histoire viticole de la Bourgogne remonte au Moyen Âge, conférant à Rully et ses alentours un héritage viticole riche.
Pour sublimer ce Rully rouge, envisagez des accords mets-vins avec des plats qui révèleront la complexité de ce Pinot Noir. Un magret de canard rôti ou un coq au vin sont d'excellents choix. Pour une expérience gourmande locale, une terrine de gibier ou une joue de porc à la bourguignonne ferait honneur à ce vin. Les saveurs terreuses et fruitées accompagneront également des fromages à pâte molle comme l'époisses.
En dégustation, il est conseillé de servir ce Rully rouge à une température de 14-16°C pour pleinement apprécier ses nuances. N’hésitez pas à le laisser respirer quelques instants dans le verre ou en carafe afin d'explorer la profondeur de ses arômes.
Autre millésime
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Bourgogne Rully Domaine La Renaissance La Barre 2023