Vins Rully Château Rully - La Bressandre - 2022

Avis Viniou

Le Château Rully, cuvée La Bressandre 2022, est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Rully AOC dans la région de La Côte Chalonnaise en Bourgogne. Cette cuvée Premier Cru met en avant l'élégance et la délicatesse du Pinot Noir, cépage emblématique de la région. Le terroir de Rully, caractérisé par des sols argilo-calcaires, confère au vin une grande finesse et une structure harmonieuse. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques idéales, offrant des raisins sains et bien mûrs qui ont contribué à la profondeur aromatique du vin. La vinification soignée, respectant les traditions bourguignonnes, met en valeur le fruit tout en préservant une belle fraîcheur et un bon potentiel de garde.

La Bourgogne est une région viticole renommée pour ses climats diversifiés et ses terroirs d'exception. Située dans l'est de la France, la Côte Chalonnaise bénéficie d'un climat continental modéré, avec des hivers froids et des étés chauds. L'histoire viticole de Rully remonte au Moyen Âge, témoignant d'un savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour sublimer cette cuvée, des accords mets-vins judicieusement choisis sont de mise. Le Rully rouge se mariera à merveille avec des plats régionaux tels qu'un bœuf bourguignon ou une terrine de volaille de Bresse. Il accompagnera également avec élégance des plats de viande rouge, comme un magret de canard aux herbes de Provence ou un rôti de veau aux champignons.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir le Château Rully, cuvée La Bressandre 2022, à une température de 16-18°C pour révéler pleinement toute sa palette aromatique. Laissez-le s'aérer quelques instants pour laisser exprimer ses arômes complexes et apprécier sa profondeur et sa rondeur en bouche.