Vins Rully Patriarche Père & Fils - La Crée - 2018

Avis Viniou

Le Rully "Cuvée La Crée" 2018 de Patriarche Père & Fils est un vin blanc issu de la région de Bourgogne, plus précisément de La Côte Chalonnaise. Cet endroit est réputé pour ses sols calcaires qui confèrent aux vins une minéralité distincte. Le millésime 2018 a été marqué par des conditions climatiques excellentes, offrant des raisins mûrs aux arômes riches. Ce vin, élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay, bénéficie d'une vinification soigneusement contrôlée pour conserver sa fraîcheur et sa complexité. Patriarche Père & Fils, avec une histoire riche remontant à 1780, est connu pour produire des vins harmonieux et typiques de la région.

Pour sublimer ce Rully, associez-le à des mets délicats tels qu'un filet de sole meunière, des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un poulet à la crème et aux morilles. Les plats régionaux comme la gougère ou les escargots de Bourgogne seraient également d'excellents compagnons, renforçant ses notes minérales et fruitées tout en créant une expérience gastronomique complète.

Pour en apprécier pleinement les arômes, servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C. Commencez la dégustation par une observation visuelle, appréciant sa robe brillante aux reflets dorés. Au nez, vous découvrirez des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et une pointe vanillée. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre acidité et rondeur, avec une finale persistante.