Vins Rully Domaine Reuil-Janthial - Cloux - 2022

Avis Viniou

Le Rully Premier Cru « Cuvée Cloux » 2022 du Domaine Reuil-Janthial est un vin rouge issu majoritairement de pinot noir, cépage emblématique de la Bourgogne. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques chaudes et ensoleillées, a donné naissance à des vins charnus, à la fois expressifs et élégants. La parcelle « Cloux », classée en Premier Cru, se distingue par des sols argilo-calcaires, favorables à la finesse et à la complexité du pinot noir. Soucieux de respecter l’identité du terroir, le domaine pratique une vinification traditionnelle, souvent avec un égrappage partiel et des élevages en fûts de chêne, privilégiant l’équilibre entre matière et fraîcheur.

La Côte Chalonnaise, située au sud de la Côte de Beaune, bénéficie d’un climat continental tempéré avec des printemps doux et des étés chauds, favorables à une maturation optimale du raisin. Les sols composés d’argiles et de calcaires offrent au pinot noir des expressions élégantes, fruitées et délicatement épicées. La région, riche d’une longue histoire viticole, s’est forgée une excellente réputation pour la qualité de ses vins rouges et blancs, ainsi que pour son rapport qualité-prix souvent très avantageux par rapport aux villages plus célèbres du nord de la Bourgogne.

Ce Rully Premier Cru 2022 dévoile généralement un nez séduisant, aux arômes de cerise noire, de framboise, avec des notes subtiles d’épices douces, de sous-bois et une légère touche boisée. Sa bouche, alliant finesse et concentration, s’accompagne de tanins veloutés et d’une belle persistance aromatique. Il accompagnera à merveille des volailles rôties, un magret de canard aux griottes, ou des côtelettes d’agneau grillées. Les accords régionaux seront particulièrement réussis avec un coq au vin ou un jambon persillé.

Je vous conseille de servir ce vin à une température comprise entre 15 et 17°C, après un passage en carafe de trente minutes pour permettre à sa palette aromatique de pleinement s’exprimer. Vous profiterez ainsi de tout son raffinement, qu’il soit dégusté jeune ou après quelques années de garde.