Vins Rully Molesme - 1er cru - 2022

Avis Viniou

Ce Rully 2022, issu de la prestigieuse Côte Chalonnaise en Bourgogne, est une cuvée premium élaborée à partir de Chardonnay, cépage emblématique de la région. Le millésime 2022, marqué par une belle maturité, offre une expression aromatique intense, avec des notes de fruits blancs, de fleurs et une touche minérale. Le terroir calcaire et argileux de Rully, associé à des méthodes de vinification traditionnelles, confère au vin une grande précision et une belle structure. Le domaine de Molesme, réputé pour sa quête d'excellence, bénéficie d'un savoir-faire ancestral, renforçant la renommée de ce cru.

Pour apprécier pleinement ce Rully, je vous suggère de l'associer à des plats délicats tels qu'un poisson grillé aux herbes ou une volaille rôtie, qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa complexité. Les plats régionaux comme la fondue bourguignonne ou un fromage crémeux, tels que le Brie, se marient également à merveille avec ce vin, créant ainsi un parfait équilibre entre les saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 10-12°C. Prenez le temps d'observer sa robe lumineuse, puis humez ses arômes délicats avant de l'apprécier en bouche. Laissez les saveurs évoluer et savourez la longueur en bouche qui vous transportera au cœur de la Bourgogne.