Vins Rully Charles Leblanc - Marissou - 2022

Le Rully Premier Cru Cuvée Marissou 2022 du domaine Charles Leblanc est un vin rouge issu du prestigieux terroir de la Côte Chalonnaise, au sud de la Bourgogne. Cette cuvée met en avant toute la finesse caractéristique des rouges de Rully, souvent reconnus pour leur équilibre, leur élégance et leur gourmandise. Si les cépages de la région sont généralement dominés par le pinot noir pour les rouges, on peut raisonnablement supposer que ce vin exprime le raffinement de ce cépage, sans toutefois l’affirmer avec certitude. Le millésime 2022, marqué par un été chaud, promet une belle concentration aromatique, sans altérer la fraîcheur qui signe ce secteur viticole.

La Côte Chalonnaise, et plus précisément l’appellation Rully, bénéficie d’un climat continental tempéré et de sols argilo-calcaires, conditions idéales pour donner des vins à la fois expressifs et subtils. Rully est également un village historique du vignoble bourguignon, réputé pour ses Premiers Crus qui expriment avec authenticité la mosaïque de ses "climats". Ce secteur, plus méridional que la Côte de Beaune, apporte souvent aux vins une note ensoleillée, tout en préservant leur équilibre grâce à des nuits fraîches.

À table, un Rully Premier Cru rouge s’accorde parfaitement avec des plats régionaux comme une viande blanche rôtie à la moutarde, un filet de canette aux cerises ou encore un sauté de veau accompagné de champignons. Les spécialités bourguignonnes telles que le jambon persillé ou le coq au vin révèleront également la profondeur et la souplesse du vin. Pour les amateurs de fromages, privilégiez des pâtes pressées légèrement affinées comme le comté jeune ou la tomme de Savoie.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, il est conseillé de la servir à une température de 15 à 16°C. Un passage en carafe de 30 minutes à une heure peut permettre d’ouvrir ses arômes, surtout dans sa jeunesse. Ce vin se dégustera aussi bien dès maintenant pour sa gourmandise fruitée, qu’après quelques années de garde pour sa complexité naissante.