Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2011 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bourgogne |
Appellation | Rully |
Château / Domaine | Amelin |
Cuvée | Les 4 Vignes |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2024 | 29,88 € |
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Jeunesse
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Maturité
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Déclin
2026 - 2030+
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La Cuvée Les 4 Vignes 2011 du Château Amelin est une véritable expression du terroir de Rully, nichée dans la sous-région de la Côte Chalonnaise, en Bourgogne. Ce vin rouge traduit l'élégance subtile caractéristique des vins bourguignons, avec une dominance de Pinot Noir qui confère finesse et complexité aromatique. Le millésime 2011 a bénéficié d'un climat relativement clément, avec des vendanges précoces permettant une bonne maturité des raisins. Les sols calcaires légèrement argileux de la région apportent une minéralité marquée. Le Château Amelin, reconnu pour son respect des traditions bourguignonnes, perpétue une vinification artisanale tout en intégrant des techniques modernes pour sublimer ses vins.
Pour accompagner ce Rully, les volailles rôties telles qu'une caille aux raisins ou un canard à l'orange résonneraient parfaitement avec ses arômes fruités et ses tanins souples. Des plats à base de champignons sauvages, comme une fricassée, exaltent la terre et la finesse du Pinot Noir. Les charcuteries fines de Bourgogne et les fromages affinés, tels que l'Époisses, renforceront ce voyage sensorial vers la Bourgogne.
Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température fraîche entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure révélera toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis légèrement tuilée, qui témoigne de son âge. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits rouges mûrs accompagnées de nuances boisées. En bouche, appréciez sa rondeur et sa finale persistante. Profitez de chaque étape pour découvrir la profondeur et l'équilibre de ce Rully 2011.
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