Vins Rully Maison Chanzy - 1er Cru - 2017

Avis Viniou

Ce Rully 1er Cru de 2017, produit par la Maison Chanzy, est un vin blanc issu de la Côte Chalonnaise en Bourgogne, une région renommée pour ses vins élégants. Élaboré principalement à partir de Chardonnay, ce millésime 2017 se distingue par ses arômes subtils d'agrumes et de fleurs blanches, accompagnés de notes minérales typiques de son terroir. La viticulture et la vinification soignées de la Maison Chanzy mettent en lumière l'expression pure du terroir, alliant fraîcheur et complexité aromatique. La région bénéficie d’un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, tandis que les sols argilo-calcaires confèrent aux vins une minéralité remarquable. La Maison Chanzy, avec son histoire riche et sa réputation établie, est reconnue pour son savoir-faire et son respect des traditions bourguignonnes.

Pour accompagner ce Rully, pensez à des plats délicats et subtils tels que des poissons en sauce blanche, un risotto crémeux aux champignons ou des volailles rôties. Des fromages de chèvre bien affinés peuvent également souligner ses notes minérales. Pour un accord régional, optez pour un jambon persillé ou des escargots à la bourguignonne, qui mettront en avant le caractère raffiné du vin.

Pour déguster ce Rully 1er Cru dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un carafage léger, d'environ 15 à 20 minutes, permettra d'ouvrir ses arômes pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée éclatante, puis humez ses arômes délicats de fruits et de minéraux. Enfin, laissez s'exprimer en bouche sa fraîcheur et sa texture onctueuse, qui se prolonge sur une finale persistante et raffinée.