Vins Rully Naudin Varrault - Rully 1er Cru - 2017

Avis Viniou

Ce vin, issu du domaine Naudin Varrault, provient de l'appellation Rully en Bourgogne, plus précisément dans la sous-région de La Côte Chalonnaise. La cuvée Rully 1er Cru 2017 est un vin rouge réputé pour son élégance et sa finesse, généralement élaboré à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la région. Le millésime 2017 est souvent considéré comme excellent, bénéficiant d'un climat favorable qui a permis une bonne maturité des raisins. La région bénéficie d'un terroir exceptionnel enrichi de sols calcaires et marneux qui confèrent au vin sa complexité et sa belle minéralité. Naudin Varrault, avec son riche héritage viticole, est reconnu pour sa passion et son savoir-faire traditionnels, produisant des vins respectueux du terroir.

Pour mettre en valeur les arômes délicats et les tanins soyeux de ce Rully 1er Cru, optez pour des accords mets-vins classiques comme une volaille rôtie ou un magret de canard. Les plats à base de champignons, particulièrement la poêlée de cèpes, se marient également à merveille avec ce vin, rehaussant ses nuances terreuses. Pour une expérience régionale authentique, accompagnez ce vin d'un bœuf bourguignon ou d'escargots de Bourgogne, richesses culinaires locales qui souligneront les caractéristiques subtiles du vin.

Le Rully 1er Cru 2017 se déguste idéalement à une température de service comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement, révélant ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par évaluer la robe du vin, d'un rouge rubis éclatant. Ensuite, portez le verre à votre nez pour apprécier les arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. Enfin, dégustez en bouche pour découvrir son équilibre harmonieux, où les tanins mûrs et l'acidité rafraîchissante se combinent élégamment.