| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Corton-Bressandes |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Domaine Chandon de Briailles |
| Cuvée | Corton-Bressandes |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 240,00 ⏠|
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Jeunesse
2018 - 2022
|
Maturité
2023 - 2029
|
Apogée
2030 - 2042
|
Déclin
2043 - 2057+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Corton-Bressandes Grand Cru 2018 du Domaine Chandon de Briailles est lâexpression remarquable du Pinot Noir de Bourgogne dans sa plus belle noblesse. Issu dâun des climats les plus rĂ©putĂ©s de la colline de Corton, ce vin provient de vignes plantĂ©es sur un terroir argilo-calcaire brun gĂ©nĂ©ralement situĂ© Ă mi-pente, profitant dâune belle exposition est-sud-est. Le millĂ©sime 2018 a bĂ©nĂ©ficiĂ© dâun ensoleillement exceptionnel, produisant des raisins d'une maturitĂ© parfaite, avec toutefois une belle fraĂźcheur prĂ©servĂ©e, signe dâun Ă©quilibre rare. La vinification, respectueuse du fruit, met en avant des fermentations spontanĂ©es, avec une proportion de vendange entiĂšre favorisant structure et complexitĂ©, puis un Ă©levage sobre en fĂ»ts de chĂȘne.
La CĂŽte de Beaune, et particuliĂšrement la colline de Corton, est un lieu mythique de Bourgogne. Les Grands Crus rouges de ce secteur reprĂ©sentent lâĂ©lite du Pinot Noir : ici, les sols riches en marnes calcaires et la fraĂźcheur du microclimat permettent une grande finesse tannique et une longĂ©vitĂ© hors du commun. FondĂ© au XIXe siĂšcle, le Domaine Chandon de Briailles sâest distinguĂ© par son approche biologique et biodynamique, ainsi que par une rĂ©gularitĂ© exemplaire dans la mise en valeur des caractĂ©ristiques subtiles de chaque climat.
Ce grand vin rouge impose une table Ă la hauteur : il sâaccordera parfaitement avec un filet de bĆuf charolais sauce aux truffes, un canard rĂŽti aux cerises ou encore un liĂšvre Ă la royale. Les mets bourguignons tels que lâĆuf en meurette ou un jambon persillĂ© lĂ©gĂšrement poivrĂ© rĂ©vĂšleront aussi toute sa dimension. Ses arĂŽmes complexes de fruits rouges mĂ»rs, de sous-bois, dâĂ©pices douces et sa profondeur invitent Ă des accords raffinĂ©s, comprenant Ă©galement des fromages affinĂ©s Ă pĂąte dure comme un comtĂ© ou un vieux gouda.
Pour profiter pleinement de sa richesse, ouvrez la bouteille quelques heures avant la dégustation ou carafez-la pour mieux révéler la palette aromatique. Servez-le idéalement entre 16 et 18°C, température qui mettra en valeur à la fois la puissance, la délicatesse des tanins et la fraßcheur du fruit. Ce vin, encore jeune, gagnera beaucoup à vieillir en cave, promettant une apogée majestueuse dans les 10 à 20 prochaines années.
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