Vins Bonnes-mares BOUCHARD PÈRE&FILS GRAND CRU - 2014

Avis Viniou

Le Bonnes-Mares Grand Cru 2014 du domaine Bouchard Père & Fils est un vin d'exception provenant de la prestigieuse région de la Côte de Nuits en Bourgogne. Cette appellation est réputée pour ses vins rouges d'une grande finesse, typiquement élaborés à partir du cépage Pinot Noir. Le millésime 2014 est connu pour avoir offert des vins équilibrés et élégants, bénéficiant d'un climat relativement clément. Le terroir de Bonnes-Mares, constitué de marnes et d'argiles, confère au vin une structure et une complexité uniques. Bouchard Père & Fils, une maison historique fondée en 1731, est renommée pour son respect des traditions viticoles bourguignonnes et son savoir-faire.

Pour sublimer les arômes délicats de ce Bonnes-Mares, optez pour des accords mets-vins avec des plats raffinés. Un filet de bœuf en croûte ou une entrecôte grillée s'harmoniseront parfaitement avec la structure du vin. Si vous préférez des plats régionaux, un coq au vin de Bourgogne ou des escargots à la bourguignonne seront d'excellentes associations pour mettre en valeur les caractéristiques du vin.

Pour apprécier pleinement ce Grand Cru, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra d'exhaler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, puis humez les arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa finale persistante. Profitez de chaque étape pour vivre une expérience sensorielle complète.