Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2013 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Saint-Romain |
| Château / Domaine | Henri & Gilles Buisson |
| Cuvée | Absolu |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 39,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2015 - 2017
|
Maturité
2018 - 2021
|
Apogée
2022 - 2027
|
Déclin
2028 - 2032+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Henri & Gilles Buisson, situé à Saint-Romain en Côte de Beaune, nous offre avec sa cuvée Absolu 2013 un rouge délicat et raffiné. Issu d'un terroir calcaire typique de la Bourgogne, ce vin incarne la richesse des vins de Saint-Romain, caractérisés par leur fraîcheur et leur finesse. Le millésime 2013 révèle des arômes de fruits rouges, des nuances épicées et une belle minéralité, résultat d'une vinification soignée et d'un savoir-faire traditionnel. La région de la Côte de Beaune est renommée pour son climat continental, ses sols variés et sa culture viticole ancestrale, contribuant à la complexité et à l'élégance de ses vins. Le Domaine Henri & Gilles Buisson se distingue par sa recherche constante de qualité et son respect des traditions.
Pour accompagner ce Saint-Romain 2013, optez pour des plats aux saveurs délicates et mesurées. Les volailles rôties, les viandes rouges grillées ou une côte de veau se marieront harmonieusement avec ce vin. Des plats régionaux tels qu'un bœuf bourguignon ou un coq au vin mettront également en valeur ses arômes fruités et sa structure élégante, créant une expérience gustative authentiquement bourguignonne.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 16 et 18 degrés Celsius. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis, puis laissez-vous séduire par ses arômes de fruits rouges et d'épices légères en le sentant. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa jolie persistance. Profitez de chaque étape pour découvrir toutes les subtilités que cette cuvée a à offrir.
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Bourgogne Saint-Romain Domaine Henri & Gilles Buisson Absolu 2013