Vins Saint-Véran Domaine Leonardi - Grande Bruyère - 2019

Avis Viniou

Le Saint-Véran Cuvée Grande Bruyère 2019 du Domaine Leonardi est un vin blanc prestigieux de la région du Mâconnais, en Bourgogne, reconnu pour ses expressions de Chardonnay. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat favorable, offrant des raisins d'une grande maturité et une belle concentration aromatique. Le terroir calcaire et argilo-calcaire de ce domaine célèbre confère une minéralité distincte et une fraîcheur vibrante à ce vin. Provenant d'une région riche en histoire viticole, le Saint-Véran est influencé par un climat semi-continental idéal pour la maturation lente des raisins, permettant développer des arômes de fruits à chair blanche et floraux. Le Domaine Leonardi, réputé pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers la qualité, continue de séduire les amateurs de vin avec ses cuvées élégantes et raffiné de génération en génération.

Pour accompagner ce Saint-Véran, envisagez des fruits de mer tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un poisson grillé sauce citronnée. Les plats à base de volaille, comme un poulet à la crème et aux champignons, sublimeront également ce vin. Pour une expérience locale authentique, associez-le avec une gougère bourguignonne, une spécialité de la région qui soulignera parfaitement la minéralité et la rondeur du vin.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Véran, servez-le idéalement entre 10 et 12°C. Commencez la dégustation en examinant sa robe brillante et dorée. Remuez le verre légèrement pour libérer les arômes et plongez-vous dans ses senteurs délicates de fleurs blanches, de poire et de pêche. En bouche, goûtez la texture soyeuse et l'harmonie entre acidité et rondeur. Laissez les saveurs s'exprimer avant de savourer la finale persistante et minérale qui caractérise les grands vins de cette appellation.